Бутик-отель «Soli Invicto» (Непобедимое солнце) является частью винного погреба Edoardo Miroglio и возвышается над ним. Имеет 10 элегантно обставленных номеров, дегустационный зал, утонченный ресторан, лобби-бар и открытый бассейн.

Ресторан бутик-отеля «Soli Invicto» расположен внутри отеля, на первом этаже, и предлагает выбор типичных блюд из болгарской и итальянской традиционной кухни. Благодаря использованию свежих и местных фруктов и овощей каждый день вы можете попробовать специальное блюдо, которое сочетается с винами Edoardo Miroglio.

Здесь самое подходящее место в районе Фракийской долины для производства качественных вин и для  полного расслабления. Soli Invicto берет свое имя от девиза римского императора Юлиана Философа, также называемого «l’Аpostata», который, будучи привязан к древним языческим традициям и к культу Вакха, противостоял переменам в Империи.